“J’aime bien adapter la cuisine à l’établissement où je suis”…
La vie des chefs
Christophe Hagnerelle – Chef du Restaurant Le Val d’Auge à Bondues
26 décembre 2018« Chez tous les grands chefs, il y a une personne qui est à l’origine de cette passion,…
« Quand on aimes on ne compte pas et j’aime la cuisine et apprécie ce qu’elle m’apporte tout…
Que faire face aux « no-show » ? A l’heure d’Internet, des smartphones et de l’abondance dans tous les domaines,…
Entreprendre est un vrai défi, passionnant et pleins de surprise. »…
La vie des chefs
Abdelkader Belfatmi – Chef du Restaurant “Le Marcq” à Marcq en Barœul
3 décembre 2018« Les jeunes d’aujourd’hui regardent des émissions culinaires à la télé, mais ces émissions là ne montrent pas…
« Je suis un artisan culinaire et non un artiste »…