Popotage avec Quentin Prevoteau Le Pelletier Duclary co-fondateur de Coupable Tartinable Lui Quentin, était restaurateur, elle, Morgane, était…
Popotage avec Maxime Wolff, un des fondateurs du Cider Mauret Connaissez-vous la différence entre cider et cidre ?…
Christophe Scherpereel – chef du restaurant le Quai à Lambersart
14 juillet 2020« Un restaurant est réussi lorsqu’une personne n’hésite pas à venir y manger seule »…
“Je n’ai jamais pris la pâtisserie pour un métier.” Joachim Bendacha, est un jeune pâtissier Lyonnais, au…
“À partir du moment où tu as la technique, c’est bon“ Hubert Catteau, jeune chef de La…
“Ce n’est pas parce que l’on est chef, que l’on ne touche pas à une casserole.” Le…
“Se mettre à la place du client et savoir ce qu’il va ressentir quand il va manger le…