« C’est à nous de nous adapter aux goûts des gens et aux produits. » Après des années d’expériences, le…
« La passion n’est jamais réellement partie. » L’arc, restaurant gastronomique situé sur Lille qui prône la fraicheur des produits.…
« Dès qu’il y a une nouveauté il faut que je l’essaie. » Le Chef Jean-Louis Duchene est prêt à…
“Il y a toujours une petite touche d’originalité, une saveur que les gens ne connaissent pas trop.” Une…
« J’adore ce que je fais et je n’ai pas l’impression de travailler » Déguster un bon plat dans un…
« C’est passionnant de trouver les bons vins pour les bons plats mais aussi les bons vins pour les…
« Tant qu’on entend le beurre chanter, c’est que tout va bien » Le restaurant gastronomique La Table…