"J’aime les projets qui naissent de la rencontre d’hommes et les choses qui durent."…
“J’ai presque 20 ans de carrière et on ne connaît jamais vraiment tout de la cuisine. On apprend…
“Si un jour les restaurants venaient à ne plus exister, je serais bien embêté. Je ne me vois…
“Quand j'ai eu 16 ans, je me suis dit - Fais ta passion ! ”…
“Ma priorité c’est le goût et le résultat dans l’assiette… ” Allez découvrir dans le charme de…
“Tous les jours, on essaye de faire mieux. Je ne suis jamais content de ce que je fais.”…
“J'aime les choses saines, propres dans l'assiette où on voit le produit.”…
