Sébastien

« Ce n’est pas parce que l’on est chef, que l’on ne touche pas à une casserole. »   Le…

« Se mettre à la place du client et savoir ce qu’il va ressentir quand il va manger le…

« On s’est fixé l’objectif de faire du 100% frais, 100% maison »   Endroit privilégié pour vos tables du…

« Sans passion on ne tient pas dans ce métier-là. »   Le restaurant Sébastopol, lieux incontournable de Lille, est…

« Cuisinier, c’est avant tout un métier de souvenirs. »   Si vous aimez la cuisine de marché gourmande, généreuse…

« Notre métier, c’est de créer une histoire, un souvenir. »   Si il y a bien un chef qui…

« C’est un métier qui nous prend beaucoup de temps donc être avec sa famille c’est mieux. »   Le…