A Table Chef !

Eric Delerue Chef du restaurant le Cerisier Ă  Lille

16 janvier 2020

A Table Chef ! , c’est le podcast qui invite les chefs et cheffes Ă  se mettre Ă  table pour « popoter »

Popotage avec un chef passionnant.

C’est juste avant sa sieste 😀, car la sieste chez un chef, c’est sacrĂ©, qu’Eric Delerue, chef du Cerisier Ă  Lille, et moi-mĂȘme avons popotĂ© tranquillement assis dans un coin de son bar tout en buvant un cafĂ© comme Ă  la maison.

 

 

 

 

Eric Delerue, est une personne simple et qui ne se prend pas la tĂȘte et pourtant, il fallait en avoir pour se lancer dans un tel projet et sortir le “Cerisier en ville” en plein centre de Lille.

Ses enfants disent de lui qu’il a la bonne Ă©toile au-dessus de sa tĂȘte, car tout ce qu’il entreprend, marche.

Ancien disciple de Marc Meurin, et aprĂšs avoir passĂ© plus de 32 ans dans un petit village dans le Pas-de-Calais avec son premier restaurant Ă©toilĂ© le “Cerisier”, qu’Eric Delerue dĂ©cide de passer Ă  la vitesse supĂ©rieure en quittant la campagne, direction Lille.

Le Cerisier en ville, qui vise Ă  devenir le nouveau temple de la gastronomie lilloise, s’impose avec son bĂątiment ultra-moderne et tout de blanc vĂȘtu, est un Ă©crin de 750m2 sur 2 niveaux avec une brasserie au rez-de-chaussĂ©e, “La Griotte” avec 70 couverts et Ă  l’Ă©tage le restaurant gastronomique Le Cerisier” pour 60 couverts articulĂ©s autour d’une cuisine oĂč le chef livre une cuisine fine et traditionnelle dans l’esprit mais libre dans sa rĂ©alisation donnant le meilleur de lui-mĂȘme Ă  chaque services

 

À Ă©couter le ventre vide !

 

 

 

 

LE CERISIER

14 avenue du Peuple Belge – 59 000 Lille
Ouvert du mardi au samedi : de 12h Ă  14h et de 19h30 Ă  21h30

RĂ©servation : 03 74 49 50 51
 bonjour@lecerisier.com 

Site internet : http://www.lecerisier.com/fr/bienvenue/
Instagram :  https://www.instagram.com/le_cerisier_lille/ 
Facebook : https://www.facebook.com/lecerisierlille/

 

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