Manon Montessuit, quand la passion pour la charcuterie défie l'adversité
Podcast Madame la Cheffe saison 2 - épisode 1
» Donne-moi ta haine et je la transformerai en une rage de vaincre ! »
Cette introduction est parfaite pour le tout nouveau podcast de Madame La Cheffe.
Aujourd’hui, j’ai le privilège de vous présenter une femme qui, après avoir exercé des responsabilités dans le domaine de l’événementiel, est devenue vice-championne de France de pâté en croûte en seulement deux ans.
Elle considère que le pâté en croûte va bien au-delà d’une simple préparation culinaire puisqu’il est le résultat de multiples rencontres, une source d’inspiration pour les autres, devenant même une véritable obsession.
Aujourd’hui, cette cheffe charcutière, a atteint un tel niveau qu’elle commercialise désormais ses créations haut de gamme auprès de professionnels, grâce à sa société NONAM.
À l’âge de 28 ans, Manon Montessuit profite pleinement de son métier de charcutière professionnelle, étant donné que sa passion pour la charcuterie triomphe des obstacles et des doutes exprimés par ceux qui remettent en question son projet.
Je suis Sébastien Meyer, graphiste spécialisé dans la food pour des femmes et des hommes passionnés par les goûts et je vous propose d’écouter MA Madame La Cheffe du jour, Manon Montessuit.
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Manon Montessuit
Elle a dit...
« C’est tellement intéressant d’entendre mes partenaires parler de leurs produits. Et important de rencontrer des passionnés. Cela crée de l’effervescence. »
« Être une femme charcutière, c’est un combat presque de tous les jours. »
« Donnes moi ta haine et je la transformerai en rage de vaincre. »
« Quand je dis que je suis charcutière, on me répond « Ha oui ! tu es la dame qui coupe le jambon… »
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