Popotage avec Jean-Baptiste Bigo

dirigeant de Kokoa, maître artisan glacier depuis 1979

Pour ceux qui ne le savent pas encore, et si vous lisez ceci,  c’est que vous l’êtes certainement aussi, j’adore les bons produits.  Quand je me ballade au Touquet, il y a toujours un rituel avant de partir, c’est la glace de chez KOKOA, maître artisan glacier depuis 1979.

Et s’est en fouillant un peu sur le net que j’ai trouvé la personne à la tête KOKOA depuis 3 ans, c’est Jean-Baptiste Bigo.

Je vous laisse écouter mon « popotage » avec Jean-Baptiste, qui nous dévoile son amour pour les glaces et ses projets pleins la tête pour Kokoa.

Kokoa, maître artisan glacier

Jean-Baptiste Bigo

Il a dit…

Je suis tombé dans la glace, car je suis un hédoniste et que j'adore beaucoup de choses sur la Terre.
Je me souviens de ma première boule de café chez Kokoa, j’avais 7 ans.
J'ai passé un CAP Pâtissier pour comprendre le métier et mon épouse m'a suivi. aussi.
On va ouvrir un second laboratoire à Marcq-en-Barœul, et il comportera un drive pour éviter de se garer en plein centre-ville de Lille.

Kokoa Touquet et Lille

Glacier artisanal depuis 1979
102 parfums – 6 points de vente

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