Dina Nikolaou, une cheffe grecque à Paris
Podcast Madame la Cheffe #7
Gourmande, pétillante, curieuse, fonceuse, créative, et ambitieuse et surtout sensible, elles sont toutes toute cela à la fois ! Leur passion les anime au fond d’elles. À un point que cela devient de l’amour pour certaines d’elles.
Et c’est typiquement le cas aujourd’hui, avec une très belle rencontre humaine que j’ai eu la chance de faire avec MADAME LA CHEFFE (Grecque) DINA NIKOLAOU, cheffe de son restaurent Evi Evane à Paris.
Bonjour, Je suis Sébastien MEYER, directeur artistique en communication food et bienvenue à vous, dans le podcast gourmand de « MADAME LA CHEFFE » qui raconte l’histoire« de ces drôles de dames cheffes qui ont su s’intégrer dans un milieu encore trop masculin de nos jours.
S’il y a bien 2 sujets que DINA aime parler longuement, c’est Paris, son second pays dont elle est tombée follement amoureuse il y a 20 ans lorsqu’elle y est arrivée pour ses études de cuisine.
Se reposer, elle n’aime pas, elle est très très active, en plus de son restaurant, ses épiceries, ses livres, la cheffe fait de nombreux A/R Paris – Athènes pour enregistrer des émissions de cuisine à la TV grecque comme « Cuisiner avec Dina », « Les saveurs grecques », « Une Table Grecque», et j’en passe car il est grand temps d’écouter maintenant MADAME LA CHEFFE (Grecque) DINA NIKOLAOU, une grecque à Paris.
