Intervenir avant l’ouverture d’un restaurant, c’est entrer dans son histoire avant même qu’elle ne s’écrive.
Pour le restaurant Rillons, restaurant d’une cuisine gourmande dans les Hauts-de-France, j’ai accompagné le chef Mickaël Braure, chef du Witloof et ancien candidat de Top Chef, dans la création de son identité visuelle.
Un projet pensé en amont, au plus près de la vision du chef, pour poser des bases solides et durables.
Travailler sur l’identité visuelle avant l’ouverture, c’est donner au projet un cadre clair dès le départ.
Logo, univers graphique, intentions visuelles : tout est pensé pour accompagner le lieu dans le temps, avant même l’arrivée des premiers clients.
Dans le cas de Rillons, l’enjeu était de traduire une cuisine gourmande, conviviale, ancrée dans le territoire, tout en affirmant une écriture contemporaine.
Pour ce logo, j’ai commencé par le dessin.
Une illustration représentant un rillons — travaillée à la main — que j’ai ensuite volontairement synthétisée au maximum.
Ce travail de simplification permet de conserver la matière, l’intention, tout en donnant au signe un aspect moderne et épuré.
Un équilibre essentiel pour refléter l’ambiance du restaurant et la cuisine que Mickaël Braure proposera : précise, lisible, mais jamais froide.
Le choix typographique s’est porté sur une police de caractères gestuelle, que j’ai retravaillée afin d’y apporter une vraie dimension artisanale.
Cette écriture fait directement écho aux artisans locaux avec lesquels le chef a collaboré pour l’ouverture du restaurant :
– artisans de la décoration
– créateurs de vaisselle
– producteurs et fournisseurs locaux intégrés aux recettes
L’identité visuelle devient alors un lien graphique entre le lieu, la cuisine et les femmes et les hommes qui y contribuent.
J’interviens principalement avant l’ouverture des restaurants.
À ce moment précis où tout est encore possible, mais où chaque décision compte.
Créer une identité visuelle à ce stade, ce n’est pas “faire joli” :
c’est structurer un projet, lui donner une direction claire, et permettre à chaque support — du menu à la signalétique — de fonctionner naturellement.
Le projet Rillons illustre parfaitement ma manière de travailler :
partir du sens, du geste, du territoire, pour construire une identité visuelle juste, durable et incarnée.
Une identité qui ne se contente pas d’exister, mais qui accompagne le lieu dans le temps.
Si vous êtes à un moment clé de votre projet et que cette approche vous parle,
vous pouvez me contacter.
Je prendrai le temps de vous répondre.
—
Sébastien Meyer
Artisan en identité visuelle
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